Solo 2 ingredientes, un chocolate limpio de verdad!
Lecitinas? NO; Manteca de cacao extra? NO; Saborizantes que camuflan errores de poscosecha como la vainillina y el caramelo? NO, Azúcar refinada? NO.
Certificados:
Non GMO project verified. Certifica que empleamos únicamente variedades de cacao naturales en lugar de clones de laboratorio.
Ingredientes:
Cacao y panela.
Notas:
Ciruelas, madera, frutas cítricas.
Variedades:
Híbridos acriollados.
Peso neto:
65 g - 2,3 oz
Libre de:
Gluten, lácteos, manteca añadida, lecitinas, saborizantes artificiales.
Origen San Bernardo, Tolima.
San Bernardo es un corregimiento rural de Ibague donde luego de muchos años de conflicto armado se respira aroma de paz y se cosecha cacao acriollado por más de 40 familias de pequeños agricultores. Tras aguantar fuertes combates contra guerrillas y el azote constante del terrorismo, este corregimiento encuentra en lo ancestral de su cacao el diferencial para ganar reconocimiento a nivel mundial.
En su microclima se desarrolla un aromático especial que permite apreciar las notas y baja amargura de nuestro grano. El proceso de post-cosecha se realiza de manera controlada en nuestra finca, donde nos aseguramos de cuidar la calidad genética y desarrollar los volatiles únicos que se encuentran en estas variedades.
