Chocolate caliente con cacao especial 100% tolimense de veredas rurales de Ibague y Rovira.
Ingredientes del chocolate empleado:
Granos cacao especial y panela.
Nuestro chocolate es elaborado desde el fruto, donde compramos al pequeño campesino con un sobreprecio inmediato > 40% versus el precio del mercado y además eliminando intermediarios, asumimos costos de transporte y poscosecha (15-20 días de trabajo para el campesino). Esto nos permite controlar la fermentación y secado, procesos donde se generan los sabores especiales del cacao y culminar pagando precios por encima del 100% versus el precio de mercado del cacao seco.
Certificados del chocolate empleado:
Non GMO Project Verified: Genética libre de modificación genética.
